Wat zaai je in de zomer voor een grote winteroogst?

 Profiteer van de zomer om het zaaien van wintergroenten te plannen. Sommige groenten moeten in het voorjaar worden gezaaid, zoals selderij, wortelen, prei, kardoen, boerenkool, spruitjes, pastinaak, schorseneren en schorseneren. Andere groenten kunnen de hele zomer door gezaaid worden, tot in de herfst. In dit artikel vind je een lijst met groentesoorten die je van juli tot oktober in Nederland kunt zaaien om je oogst te verlengen en zelfs in de winter van verse producten te kunnen genieten.

 

Tot eind juli

Tot eind juli kun je groenten zaaien zoals arrowroot (pijlwortel), vroege wortelen, andijvie, Chinese kool, venkel, sla, veldsla, Aziatische salades, rapen, bok choy, postelein en radijs. Wat kruiden betreft, kun je bernagie, cresson alénois, koriander, peterselie, rucola, enz. zaaien. Voor groenbemesters worden opties zoals phacelia, mosterd, rode klaver, boekweit en luzerne aanbevolen.

 

Tot half augustus

Tot half augustus kunnen groenten zoals witlof, Chinese kool, bladsla, veldsla, Aziatische sla, rapen, bok choy en radijs gezaaid worden.  Kruiden zoals bernagie, waterkers, koriander, peterselie, rucola, enz. kunnen ook worden gezaaid. Voor groenbemesters gelden dezelfde opties als hierboven.

 

Tot eind augustus

Tot eind augustus kun je kervel, Cubaanse klei, tuinkers, spinazie, blad- en wintersla, veldsla, Aziatische sla, vroege rapen en radijs zaaien. Voor kruiden zijn rucola, waterkers en koriander mogelijke keuzes. Voor groenbemesters worden phacelia, mosterd en rode klaver aanbevolen.

 

Tot half september

Tot half september kun je kervel, voorjaarskool, Cubaanse klei, winterspinazie, bladsla, wintersla, veldsla, Aziatische sla, radijs en rucola zaaien. Voor groenbemesters zijn phacelia, mosterd, wikke, tuinboon en rogge interessante opties.

 

Tot eind september

Je kunt nog tot eind september groenbemesters zoals mosterd, wikke, tuinboon en rogge zaaien. Onder een frame kun je groenten zaaien zoals radijsjes voor de hele maand, wintersla, bladsla, snijbiet, kervel, spinazie, veldsla, vroege wortelen, enz.

 

Tot eind oktober

Tot eind oktober is het tijd om variëteiten te planten die vernalisatie vereisen, d.w.z. blootstelling aan de kou vóór ontkieming en bloei in de lente. Dit zijn onder andere wilde knoflook, kervel, engelwortel, echinacea, enz.

 

Meer informatie over zomer zaaien voor een overvloedige oogst in de winter

Als je meer wilt weten over zomerzaaien, raad ik je aan dit artikelte lezen, waarin wordt uitgelegd waarom je in de zomer groenten moet zaaien enhoe je de hele winter door een overvloedige oogst kunt krijgen.

Bedankt voor het lezen!